Miestai leidžia restoranams pastatyti gatves ir automobilių stovėjimo aikšteles, kad palengvintų virusų apribojimus
Palik žinutę
Paprastai nėra baltos 1800 kvadratinių metrų palapinės, pastatytos „Forbici Modern Italianin Tampa“ mieste Floridoje. Vėlgi, keli dalykai yra tokie, kokie buvo prieš koronaviruso pandemiją.
Tampos sniego prospektas įkūnija tą naują pasaulį dėl miesto sukurtos bandomosios programos, kuri restoranams palengvina stalų dengimą lauke - tam tikrose gatvėse, šaligatviuose ar jų automobilių stovėjimo aikštelėse.
Tikslas: Leiskite restoranams ir kitoms mažmeninės prekybos įmonėms plėsti aptarnavimą ir stengtis, kad stalai būtų 6 pėdų atstumu, tuo pačiu laikantis vyriausybės vadovo Ron DeSantis valstybinio lygio įsakymų, kurie iš pradžių leido tik 25% patalpų pajėgumų.
"Tai buvo nuostolingas pasiūlymas", - apie "Forbici" bendrasavininkį Jeffą Gigante'ą kalbėjo apie vidaus apribojimus. Bet dabar 72 vietos, esančios Sniego prospekte, yra „mums tai gyvybės gelbėtojas“.
Tampa nėra vienas. Augantis miestų skaičius, vykstantis Atlanto priemiesčiuose, vyksta vis daugiau vietos, paprastai neskiriamos pietums, ir supaprastina restoranų naudojimo procesą. Konektikute gubernatorius Nedas Lamontisas išleido vykdomąjį įsakymą, kad supaprastintų leidimus maitinimui lauke.
Bostonas ketvirtadienį paskelbė apie panašius pakeitimus, o pasiūlymai atsirado miestuose visoje Kalifornijos įlankos srityje.
„Jei tęsime didįjį renesansą kaip miestas, turėsime atverti daugiau gatvių ir viešosios erdvės restoranams arba… jie neišgyvens“, - sakė Sinsinatis meras Johnas Cranley.
Atnaujinimo ekonomika
Restoranai yra mažos atsargos verslas, net kai valgomojo kambariai gali būti užpildyti maksimaliai. Tačiau dabar daugelyje miestų ir valstijų, kur vėl leidžiama valgyti patalpose, restoranai turi veikti ribotai talpai - dažnai jie pradeda veikti 25 proc.
Nors tai daroma turint omenyje visuomenės sveikatą, kad būtų galima atsiriboti nuo visuomenės, tai daugelio restoranų savininkams apsunkina ekonominę situaciją, kai jie nusprendžia, ar atnaujinti savo valgomuosius.
Gigantės „Forbici Modern Italian“ ir toliau siūlė pasiimti po „DeSantissuspended“ maitinimo vietoje, kovo mėnesį. Gegužės 4 d. Daugelyje valstijos restoranų buvo leista atsisakyti „pietų restoranų“, kurių vidaus tūris buvo 25%, kartu su kitomis saugumo priemonėmis.
Forbici turėjo esamą šaligatvio terasą, kad papildytų ribotus vidaus stalus. Tačiau Gigante teigė, kad tai vis tiek prilygs mažiau nei pusei restorano pajėgumų iki pandemijos.
„Vykdydami verslą puse pajėgumo, jūs gaunate pusę pajamų, ir jūs vis tiek turite dirbti su jais taip, lyg gautumėte visas pajamas“, - sakė Gigante.
Lentelės, esančios po gatvės palapine, reiškia, kad „Forbici“ talpa yra artima normaliam lygiui. Be to, šią savaitę restoranams buvo leista išplėsti 50% patalpų talpos.
Bandomoji Tampos programa, iš pradžių nustatyta dviem savaitėms, bus tęsiama modifikuota forma, interviu sakė meras Jane Castorsaidas.
Kai kurios gatvės, kuriose buvo barikados, nebebus uždaromos. Kiti, pavyzdžiui, ruožas prie Forbičių, liks uždaryti, o miestas ir toliau skatina verslą naudoti automobilių stovėjimo aikšteles lauko tarnybai.
Castor vykdomasis įsakymas sukurti programą iš esmės sustabdo tam tikrą miesto kodą ir leidimų reikalavimus, susijusius su vakarieniavimu lauke, todėl restoranams yra lengviau pradėti jį siūlyti.