„Burger King“ parduoda mėsainį, pagamintą iš karvių, kurių dieta yra maža

„Burger King“ antradienį paskelbė naują karštos dietos patarimą: 100 gramų citrinžolės per dieną, kad metanas nenutrūktų.

„TheRestaurant Brandschain“ pristato „Whopper“ pyragą, pagamintą iš karvių, laikantis dietos, kurioje mažai metano. Riboto laikotarpio mėsainį bus galima įsigyti tik tam tikrose vietose Majamyje, Niujorke, Ostine, Portlande ir Los Andžele.

Burgeris Kingas bendradarbiavo su Meksikos valstijos autonominio universiteto ir Kalifornijos Daviso universiteto mokslininkais siekdamas išspręsti jautienos poveikį aplinkai. Aplinkos apsaugos agentūros duomenimis, gyvuliai sudarė 3,9% JAV šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo 2018 m. Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacijos duomenimis, visame pasaulyje šis skaičius yra maždaug 14,5 proc.

Remiantis išankstiniais bandymais, citrinžolių dieta vidutiniškai sumažina maždaug trečdalį metano išmetalų per dieną per paskutinius tris ar keturis karvės gyvenimo mėnesius.

Nerimas dėl klimato pokyčių paskatino kai kuriuos vartotojus sumažinti bendrą suvartojamos mėsos kiekį ir retkarčiais pereiti prie mėsos alternatyvų. Visoje šalyje „Burger King“ parduoda mėsainius be mėsos ir dešrų pyragus, pagamintus iš „Impossible Foods“. Augalinės mėsos gamintojo užsakyta 2019 m. Ataskaita parodė, kad jo mėsainiai išmetė 89% mažiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų nei iš karvės jautienos.

„Burger King“ nėra vienintelis restoranų tinklas, siekiantis, kad jo verslas taptų ekologiškesnis. „Starbucks“ pasižadėjo tapti „teigiamais ištekliais“. Vykdydamas šį pažadą, savo valgiaraštyje prideda mėsos alternatyvų ir planuoja pereiti prie daugkartinio naudojimo pakuočių. Ketvirtadienį „rivalMcDonald“ pristatė naują pavyzdinę vietą „Walt Disney World Resort“, kuri generuoja pakankamai atsinaujinančios energijos, kad galėtų patenkinti visus savo energijos poreikius per metus.