Pardavimas išlieka populiarus JK, tyrimas rodo

Sumažėjęs plastiko vartojimas ir padidėjusi sveikesnių pardavimo galimybių paklausa yra du pagrindiniai pardavimo sėkmės veiksniai, kurie buvo rasti apklausose, kurios buvo surengtos spalio mėnesį vykusioje Tarptautinėje prekių pardavimo savaitėje - renginyje, kurį inicijavo „Trade Events“, bendrovė, vykdanti JK „Vendex“ parodas.

Apklausose, kurių metu buvo siekiama nustatyti veiklos etaloną, dalyvavo beveik 400 žmonių, atstovaujančių tiek prekybos prekybai, tiek jos klientams. Technologija, kaip ir tvarumo klausimai, buvo laikoma svarbiu ateities pardavimų sėkmės veiksniu.

Iš pat pradžių buvo aišku, kad prekybos rinka vis dar populiarėja ir auga, nes mažiau nei 2% respondentų praėjusią savaitę niekada nenaudojo pardavimo automatų, o daugiau nei 30% jų naudojosi.

Beveik 70% prekybos respondentų mano, kad karštų gėrimų kokybė šiandien yra geresnė arba tokia pat gera, kaip ir bet kurios „High Street“ baristos, palyginti su prieš 10 metų. Tai atitinka vartotojų nuomonę, nes 80% vartotojų atsakė „taip“ į tą patį klausimą.

Siūlomi patobulinimai: mažiau plastiko, šviežio pieno ir geresnio pritaikymo. Naujų gėrimų rinkinių pasiūlymai buvo šaldyta kava ir šaltas užpilas, veganiškos karvės pieno alternatyvos ir karšti gaivieji gėrimai, tokie kaip prieskoninis obuolys.

Kava ir karštas šokoladas buvo labiausiai perkami karšti gėrimai, kurių arbatos atsiliko 50% mažiau nei kavos. „Fizzy“ gėrimai ant šaltų gėrimų stalo viršuje buvo vanduo, antras pagal populiarumą šioje kategorijoje.

Aštuoniasdešimt procentų pardavimų įmonių susiduria su sveikesnių pardavimo galimybių paklausa, o daugiau nei pusė jų siūlo pardavimo galimybes, atitinkančias CQUIN reikalavimus. Be to, nėra pridėtinio cukraus, mažai cukraus ir mažai riebalų turinčių produktų.

Cukraus mokesčio poveikis pardavimui apima poreikį sandėliuoti pakeistą produktą ir pasiūlyti didesnį gėrimų be cukraus asortimentą. Tačiau prekybos respondentas komentavo, kad kainos dėl cukraus mokesčio turėjo išaugti, tačiau vartotojai vis tiek nori mokėti. Iš 36% respondentų, siūlančių realizavimą pagal dietas, pusė siūlo vegetariškus ir glitimo neturinčius produktus, tačiau kitomis dietinėmis galimybėmis, tokiomis kaip GM be GMO, košerio ir laktozės, retai rūpinamasi.

Konditerijos gaminiai, sūrūs ir saldūs užkandžiai, tiesiogiai prieštaraujantys tai, kas buvo išdėstyta aukščiau, vartotojų apklausoje dažniausiai buvo perkami su vėdinamu maistu. Tai patvirtina, kad nepaisant spaudimo pardavimo pramonei tiekti vartotojams sveikesnius sprendimus, o vartotojams, išreiškiantiems norą sveikesnio, patiekiamo prie maisto produktų, realybė yra tokia, kad vartotojai dažnai renkasi mažiau sveiką maistą, o ne sveikesnes alternatyvas. Švieži vaisiai ir salotos kartu sudarė mažiau nei 10% šios kategorijos.

Kai vartotojų buvo paklausta, kokias prekes jie norėtų pamatyti, sveikesnės galimybės (įskaitant GF, mažai kalorijų, daug baltymų, šviežias atvėsintas salotas) užėmė antrą vietą tik pagal techninius priedus.

Visi prekybos tinklo pardavėjai teigiamai vertino pardavimų ateitį. Daugiau nei pusė turi montavimo ar tiekimo į mažas rinkas patirties ir beveik 90% mano, kad šis segmentas augs per ateinančius penkerius metus.

Trys ketvirtadaliai apklaustų įmonių imasi priemonių, kad sumažintų poveikį aplinkai. Dauguma jų naudoja aplinkai nekenksmingas pakuotes, įskaitant puodelius, perdirba atliekas ir gamina bei naudoja energiją taupančias mašinas. Daugiau nei 90% teigė, kad per ateinančius penkerius metus mato, kad jų verslas patiria didesnį poveikį aplinkai.

Jutikliniai ekranai, grynųjų pinigų išmokėjimo technologijos ir skaitmeninė akcijų kontrolė buvo pateiktos sąrašo viršuje, kai pramonei buvo paklausta, kokias technologijas ji naudoja, atidžiai stebint skaitmeninę reklamą ir WIFI interneto prieigos taškus.

Nors naudojami veido, RFID atpažinimo ir biometriniai duomenys, jie vis dar naudojami palyginti retai. Šešiasdešimt procentų respondentų niekada nenaudojo grynųjų pinigų automatų, o 85% respondentų, kurie mokėjimui naudojosi debetine kortele. Mokėjimas mobiliuoju telefonu naudojant „Google“ ar „Apple“ mokėjimą buvo kita populiariausia mokėjimo forma, o darbdavių ar universitetų išduodamos išankstinio mokėjimo kortelės buvo naudojamos retai.

Dauguma respondentų nežinojo apie automatų klubų pranašumus, tokius kaip konkurencija , pinigų išdavimo kvitai ir lojalumo schema, ir mažiau nei 15% kada nors gavo tokią naudą iš automatų naudojimo.

Sanitarinės ir higienos prekės bei cigaretės buvo dažniausiai perkamos ne maisto ir bebrų prekės, nors ausinės, įkrovikliai ir kita techninė įranga vis labiau traukiasi . Atsakant į daiktus, kuriuos auditorija nori pamatyti, „tech“ aksesuarai buvo įvertinti kaip aukščiausias atsakymas.

Dalyviams taip pat buvo suteikta galimybė pasidalyti neįprasčiausiais daiktais, kuriuos jie matė išparduodami. Auksiniai batonėliai, vertingi papuošalai ir net automobiliai yra gana įprasti prekybos taškuose Viduriniuose Rytuose. Tačiau labiausiai neįprastų prekių sąraše buvo sekso žaislai ir žuvų masalas, kuriuos atidžiai seka gyvieji omarai ir krabai, daugiausia Azijoje.

Diagramos sutikimas su prekybos renginiais.