Pažiūrėkite, kaip „Starbucks“ „pagauna“ svečius ir padidinkite apyvartą

Kinijoje „ Starbucks“ mano, kad tarnautojai yra valstybė, o ne tapatybė. Yra grupė miesto tarnautojų, literatūrinio jaunimo, kurie yra svarbūs kavos parduotuvių vartotojai. Tačiau „ Starbucks“ niekada nepateiks savo pozicijos į „literatūrinį jaunimą“, nors turi didelę tikimybę būti tuo pačiu asmeniu.

Toks subtilus pozicionavimas atskleidė „Starbucks “ „asmenybės susiskaldymo“ esmę . Užuot apibrėžę „Starbucks“ kaip kavos parduotuvę, geriau pasakyti, kad tai yra kavos parduotuvė. Klientai, kurie pasirenka tai įsigyti, yra kur kas malonesni nei parduotuvėje.

Kaip „Starbucks“ „atsikrato“ klientų ir padidina apyvartą? Neseniai atliktoje apklausoje atsitiktinai paklausta 10 klientų, o „Starbucks“ pasirinkimo priežastis buvo nuoseklumas dėl patogumo ir prekės ženklo pripažinimo. „Starbucks“ baristas teigė, kad, jo pastebėjimu, klientai parduotuvėje paprastai būna mažiau nei valandą. Tačiau jis mano, kad ne parduotuvėje esantys žmonės ragina klientus eiti. Svarbiausi kavos pirkimo dalykai yra biurų darbuotojai ir studentai. Jie yra užimti ir ilgai neišsilaikys. Tačiau kai kurie aptarnaujantys darbuotojai teigė, kad jei klientas yra sėslus, jie aktyviai klausia kliento, ar reikia tam tikro laikotarpio kitų produktų ar paslaugų.

   Kavos parduotuvėje daugiausia dirba operatorius, o ne literatūros menininkas. Daugelį vietos kavinės savininkų, svajojančių apie literatūrą , „Starbucks“ sukurta laisvalaikio idėja atgabeno į griovį. Daugelis žmonių, valdančių kavines , siekia meno ir nusiteikę, pamiršdami, kad atidaro parduotuvę. Daugelis pramonės atstovų investavo į savo jausmus ir laisvalaikį. Todėl parduotuvė, kurioje klientams leidžiama išgerti puodelį kavos ir pavakarieniauti, greičiausiai nemokės nuomos mokesčio už kitą mėnesį.

Apyvartos lygis yra labai svarbus kavinės pelnui gauti. Kavinės nuoma ir darbo jėgos kaštai yra sunkūs, o vieno kavos puodelio kaina yra neabejotina, todėl pardavimai lemia pelno maržą.

Tiesą sakant, „blogi triukai“ „Starbucks“ jau seniai buvo mažmeninės prekybos paslaptis. „„ Starbucks “daro tik tai, ką turėtų daryti operatorius.“ „Starbucks“ praktika yra įprasta mažmeninės prekybos pramonėje. Prekybos centre, jei klientų yra nedaug, dažniausiai grojama raminanti muzika, o sutelkus klientus, greito ritmo muzika gali būti netyčia pagreitinta.