Naujajame Lenokso mieste „Gost Coffee“ yra naujausias Čikagos kavos grobikas

„Gost Coffee“ logotipas. Visi vaizdai maloniai sutiko su „Gost Coffee“.

Jei eterinis dūmų ar garų srautas jus užkluptų, klaidžiojant tarp ofisų ties 1333 S. Schoolhouse Road, New Lenox, Ilinojus, galite suklupti ant Gosto.

„Gost Coffee “ dabar skrudina šviežias pupeles ir gardina amatų gėrimus gauruotuose kepimo ir mažmeninės prekybos baruose, kuriuos savininkas Danielius Bednarzas vertina kaip garsiakalbį, paslėptą pramonės objekte.

„Tai keistas išdėstymas; tai aš tiesiog šioje sandėlio pusėje “, - apie 500 kvadratinių pėdų vietą, sujungtą su atvira 600 kvadratinių pėdų bendroje erdve, sakė Bednarzas. „Aš tai vadinu nesąžininga kavos parduotuve, nes norėdami pas mane patekti, turite tiesiogine prasme vaikščioti per pagrindinį žmonių, kuriems priklauso šis pastatas, kabinetą“.

„Gost“ kavos įkūrėjas Danielius Bednarzas liepia „Gost“ būstinę Naujajame Lenoksyje.

Buvęs graffiti menininkas Bednarzas savo firmos vardu pakeitė savo etiketės vardą „Gost“. Ankstesni „Gost“ kosmoso gyventojai buvo kariniai rangovai ir duomenų centrų įrangos gamintojas. Aplink pastatą esančios spygliuotos vielos tvoros ir kitos vestibiologinės saugumo priemonės gali būti nenuoseklios, tačiau svečiai pagaliau apdovanojami patogiomis sofomis, stalais ir kėdėmis „Gost Coffee“.

Komplektu siekiama jaukiai jaustis svetaine, kurioje daugiau šilumos ir asmenybės, nei gali būti kitose vietinėse kavos vietose.

„Šioje Čikagos pusėje nėra labai įprasta turėti šį unikalų išplanavimą“, - sakė Bednarzas. „Viskas aplink mus yra„ Dunkin “arba„ Starbucks “.“

Dviejų kilogramų „ Mill City Roasters“ mašina nurašo visas mažmeninei prekybai skirtas pupeles, vietoje esančius gėrimus ir augančią didmeninės prekybos verslą, kuris anksti sukrėtė. Eksperimentui ir kaip vidinę anekdotinę dovaną draugo vestuvėms Bednarz sukūrė pasirinktinį mišinį, mirkant kavą iš Salvadoro, Papua Naujosios Gvinėjos ir Kenijos „ Truly Hard Seltzer“ - gėrime, kuris laisvai tekėjo jaunikio kalėdiniame vakarėlyje.

Kavos etiketė pasveikino naująją porą su „tikrai“ gražia diena. Siekdamas autentiškos nuojautos dovanų etiketėje, Bednarzas el. Paštu pateikė Hard Seltzer gėrimų bendrovei vaizdų PDF failus, pristatydamas save ir savo įmonę. Jis išgirdo iš vietinio Bostono alaus bendrovės, kuriai priklauso bendrovė „Tikrai“, atstovo.

Smalsus atstovas paprašė kavos mėginio. Bednarzas, manęs, kad „Boston Beer Company“ yra tiesiog vietinis gėrimų platintojas, mielai jį pateikė. Repas asmeniškai paėmė mėginius praėjusių metų rugsėjį.

Tada spalį gaunu šį laišką, sakydamas: „Ei, aš myliu kavą; tai pasirodė puiku; visi biure visi tai geria; mes norėtume, kad jūs padarytumėte tą patį, ką darėte su iš tikrųjų su šiuo alumi, kurį mes išleidome per šias Kalėdas, vadinamą Samuelio Adamso pagaminta „White Christmas Winter Lager“. “- sakė Bednarzas. „Taigi aš juos naršiau internete ir buvau toks:„ O, geze, tai panašu į didelių užpakalių kompaniją! ““

Kas tai buvo, tai buvo verslo atostogų dovana įmonės Čikalando prekybos atstovų ir platintojų tinklui, ant kurios pasirinktinėje etiketėje buvo nedidelis „Gost Coffee“ logotipas. Šiomis dienomis Bednarzas dirba prie panašaus projekto, susijusio su „Coconut Killjoy“ nešikliu, kurį sukūrė „New Lenox“ pagrįstas „ Arrowhead Ales“ , kuriame jis sugalvoja naują žalios kavos ir mirkymo skysčio santykį, mirkdamas ją ir leisdamas dar kartą išdžiūti prieš skrudinant.

„Tai ilgas procesas“, - sakė Bednarzas. "Tai reikalauja laiko."

„Gost Coffee“ tikisi, kad šie projektai ir tradiciniai pardavimai padės didmeninės prekybos verslui toliau plėstis. „Bednarz“ taip pat planuoja pridėti keletą langų prie kepsninės, o kartu gali išplėsti ir bendro naudojimo erdvę, kad patenkintų daugiau kavos ieškančiųjų.

„Aš tikrai esu vienintelis žaidimas mieste“, - sakė Bednarzas. „Tai labai mažai aptarnaujama sritis“.

„Gost Coffee“ dabar veikia 1333 S. Schoolhouse Road, New Lenox, Ilinojus .