Kaip organizuoti „Latte Art“ metimą per 7 veiksmus
Palik žinutę
Jus supa baristai, jūs einate į kitas rungtynes ir sakote sau: aš tai darau kiekvieną dieną kavinėje. Viskas bus gerai.
Tada jūs pradedate pilti latte - ir jūsų rankos pradeda drebėti. Tavo širdis virpa. Padėkite savo taurę priešais teisėjus, nesikreipdami į akis dėl gėdos, ir eikite toliau.
Ir jūs negalite laukti, kad vėl tai padarysite.
Taip, tai „latte art“ metimas: renginys, kuriame varžosi baristai, „galva į galvą“, teisėjų ir, kai kuriais atvejais, kavos mėgėjų ir vartotojų akivaizdoje pateikdami savo geriausią latte meną. Jie gali būti konkurencingi, o kartais ir stresą keliantys, tačiau kartu sukuria galimybę augti baristams ir susiburti kavos bendruomenei.
Jei esate vienas iš nelaimingųjų, gyvenančių mylių nuo artimiausio metimo, arba jei jie vyksta tik nedažnai ir jūs tiesiog negalite laukti (mes jus priimame) - tada mes turime sprendimą. Sutvarkykite savo.
Jaučiatės įbauginti? Nebūkite. Mes turime septynis veiksmus, kuriuos galite atlikti norėdami sukurti jaudinantį latte art metimą. Taigi pasiruoškite tuos pieno ąsotėlius ir pradėkite mankštintis.
Pasirinkite vietą
Jūsų latte art metimo sėkmė priklauso nuo jūsų pasirinktos vietos. Geriausia bus kavinė ar vietinė kepsninė. Jis turi turėti gerą (o tai reiškia gerai prižiūrimą ) įrangą ir dizainą , kuris padės išmesti srautą. Jame taip pat turi būti pakankamai vietos, kad sulaikytų konkurentus, teisėjus ir svečius. Tai gerai, nors ir nėra idealu, jei vis dėlto turite ne geriausią išdėstymą visiems, kad pamatytumėte užpilą. Tiesiog nustatykite fotoaparatą ir projektorių.
Jūs nenorite įrangos, kuri nustos veikti viduryje metimo. Kreditas: Yeli Feliciano
Gaukite keletą rėmėjų
Pamirškite pinigus - jums reikės pieno ir kavos visoms toms metimo varžyboms. Taip pat galite pabandyti susisiekti su puodelių ir pieno ąsotėlių rėmėjais.
Dėl kavos kreipkitės į vietinius skrudintojus. Priklausomai nuo to, kiek konkurentų yra ant laikiklio, jums gali prireikti tik kelių svarų. Dėl pieno kalbėkite su vietiniais tiekėjais. Paprastai nėra labai sunku rasti rėmėjų, ypač kai jūs siūlote pridėti jų įmonės logotipą prie metimo skrajutės ir pateikiate šūksnius socialinėje žiniasklaidoje.
Tačiau jei negaunate atsakymų ar rėmėjų, atlikite metimus - įmanoma. Darykite juos sau ir darykite tai savo kavos bendruomenei, nes toks renginys naudingas visiems.
Tas pienas pridedamas, todėl pabandykite gauti rėmimą. Kreditas: Yeli Feliciano
Nustatykite kainą
Galėtumėte laimėtojui pasiūlyti piniginį prizą: daugelyje latte art metimų varžybų dalyviai moka nedidelį mokestį už registraciją ir dalyvavimą. Tradiciškai laimėtojas visus tuos pinigus pasiimtų namo.
Tačiau baristai linkę dar labiau jaudintis gaudami naujausią kavos pavarą .
Pabandykite susisiekti su rėmėjais, įskaitant prieglobos parduotuvę ir kitas vietines kavos įmones, ir pažiūrėkite, ką jie gali paaukoti mainais už prekės ženklo parodymą.
Yra viena laiminga barista! Kreditas: Yeli Feliciano
Reklamuokite renginį
Reklama nėra lengva, tačiau tai suteiks jums visą renginį su daugybe baristų ant laikiklio ir naujokų minioje. Žodis žodžiu vis dar veikia, bet jūs taip pat turite būti kūrybingi. Pasidaryk plakatą - kuo išradingesnis, tuo geriau. Naudokitės socialine medija. Padėkite skrajutes savo vietinėse kavinėse.
Be to, būkite įtikinami. Daugelis baristų jausis savimi ir gali įtikinti, kad nėra pasirengę konkuruoti. Tačiau draugiškas jūsų žodis gali padėti atgaivinti naujus veidus.
Tai atkreipė jūsų dėmesį, ar ne?
Pasirinkite teisėjus
Teisėjai nebūtinai turi būti baristai, tačiau juos turėtų gerai žinoti ir gerbti vietos kavos bendruomenė. Jie gali būti buvę baristų čempionai, buvę konkurentai , kavinių savininkai, kepsniai ir kt.
Tačiau svarbiausia, kad tai turėtų būti žmonės, suprantantys, kaip kūrybiškumas, sunkumai, spalvų užpildas, simetrija ir kontrastas susideda iš didžiojo latte meno. Jiems taip pat gali tekti būti atnaujintais latte meno pasaulyje.
Praktiškesnė pastaba: jums reikia trijų iš jų ir turėtumėte iš anksto susitikti, kad aptartumėte taisykles ir kriterijus.
Teisėjai turi gerai funkcionuoti esant spaudimui. Kreditas: Yeli Feliciano
Nuspręskite taisykles
Sąžiningai konkurencijai reikia turėti taisykles. Nereikia naudoti pasaulio Latte Art čempionato rezultatų lentelės, tačiau teisėjus ir konkurentus turite pateikti tame pačiame puslapyje. Galėtumėte naudoti penkių balų sistemą, kur nustatote kontrastą, apibrėžimą, kūrybiškumą, estetinį grožį ir greitį, kad galėtumėte įvertinti konkurentus.
Pakalbėkite apie taisykles savo socialinės žiniasklaidos reklaminiuose puslapiuose, kad konkurentai žinotų, jog varžybos yra ne tik apie tai, koks jų kūrybiškumas, bet ir apie techninę vertinimo proceso pusę.
Taisyklės nėra susijusios tik su latte art: įsitikinkite, kad žinote formatą iš vidaus. Dažniausiai pasirenkamos staigios mirties rungtynės, kai nugalėtojas žengia į priekį, o pralaimėtojas pašalinamas. Visada stenkitės naudoti 8, 16 ar 32 konkurentus, kad laikiklis geriau eitų ir kiekvienas konkurentas turėtų priešininką kiekviename ture.
Turėtumėte atspausdinti teisėjų balų lapus. Kreditas: Yeli Feliciano
Surask keletą savanorių
Galbūt jūs manote, kad galite tai padaryti patys, tačiau, neatsižvelgdami į bemiegės beprotybės riziką, galėsite sukurti daug profesionalesnį renginį, jei įtrauksite kitus. Aš paklausiau Gabrieliaus Venego, „IE TNT“ įkūrėjo Kalifornijoje. , apie svarbiausius savanorius, kurių reikia atliekant metimą. Jis rekomendavo jums:
- Sąrankos komanda
- Prisiregistruojantis asmuo
- Laikiklis asmuo
- MC
- Šaudyklė
- Stoties vadovas
- Indaplovės
- Valymo komanda
- Fotografai (neprivaloma)
- Socialinės žiniasklaidos korespondentai (neprivaloma)
Skamba kaip daug? Nesijaudinkite: žmonės norės padėti tokiame įdomiame kavos renginyje.
Savanorystė yra smagi - ypač kai ji atmesta latte art metimo metu. Kreditas: Yeli Feliciano
Niekas nesakė, kad lengva organizuoti metimą, tačiau tai labai naudinga. Ir jei atliksite šiuos veiksmus, tapsite kūrybingi, mokysitės iš savo klaidų ir klausysitės atsiliepimų, sukursite sėkmingą renginį. Tai bus labai smagu, reikės daug mokytis, o jūsų vietinė kavos bendruomenė taps dar artimesnė.
